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 | Estudio del estado alimentario-nutricional del adolescente en función de la autonomía en la elección de sus alimentos
Stark, Pablo Ezequiel
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Estudio del estado alimentario-nutricional del adolescente en función de la autonomía en la elección de sus alimentos / Stark, Pablo Ezequiel. [s.l.] : [s.n.], 2013-12-18. 75 paginas | Registro del documento | | Título: | Estudio del estado alimentario-nutricional del adolescente en función de la autonomía en la elección de sus alimentos | | Autor(es): | Stark, Pablo Ezequiel | | Resumen: | La adolescencia es una etapa de la vida donde ocurren cambios significativos en muchos aspectos de las personas. Estos son cambios biológicos, emocionales, sociales y cognitivos. Su cuerpo cambia de forma, tamaño y capacidad fisiológica; constituyendo, en conjunto, una verdadera crisis vital. En este contexto la alimentación cobra una importancia inusitada, ya que el crecimiento físico y desarrollo que experimentan los adolescentes aumenta sensiblemente sus necesidades de energía, proteínas, vitaminas y minerales. Por esto, muchos nutrientes se consideran críticos para esta etapa, pudiendo su carencia implicar consecuencias irreversibles. Justamente es durante la adolescencia, donde los patrones y conductas alimentarias son influenciados por amigos, modelos paternos, disponibilidad de alimentos, preferencias alimenticias, costo, conveniencia, creencias culturales y personales, medios masivos de comunicación e imagen corporal; además de la susceptibilidad a las dietas de moda y a los trastornos de la conducta alimentaria. Sumado a estos factores, los adolescentes, que muchas veces eligen alimentos ricos en grasas y carbohidratos y pobres en vitaminas y minerales, van ganando autonomía en la elección de sus alimentos a medida que crecen y pasan menos tiempo en su hogar. | | Descriptores: | | | Contribuidores: | Perez, Laura Ines; Gullerian Adriana | | Fecha: | 2013-12-18 | | Extensión: | 75 paginas | | Idioma: | spa | | Lugar: | 7006287, Buenos Aires (inhabited place) | | Sede: | Buenos Aires | | Carrera: | Licenciatura en Nutrición | | Notas: | Trabajo final de la carrera de Lic. en Nutricion |
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