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 | Desarrollo del producto:Galletita dulce escolar con proteínas de alto valor biológico a base de harinas vegetales.
Esnaola, María Carolina; Laham, Elisa Sandra; Messina, Irene Beatriz; Rasmussen, Viviana Gabriela
Ver Cita | Ver Registro | Texto no disponible Esnaola, María Carolina; Laham, Elisa Sandra; Messina, Irene Beatriz; Rasmussen, Viviana Gabriela
Desarrollo del producto:Galletita dulce escolar con proteínas de alto valor biológico a base de harinas vegetales. / Esnaola, María Carolina; Laham, Elisa Sandra; Messina, Irene Beatriz; Rasmussen, Viviana Gabriela. Buenos Aires : [s.n.], 2004. 68 págs. | Registro del documento | | Título: | Desarrollo del producto:Galletita dulce escolar con proteínas de alto valor biológico a base de harinas vegetales. | | Autor(es): | Esnaola, María Carolina; Laham, Elisa Sandra; Messina, Irene Beatriz; Rasmussen, Viviana Gabriela | | Descriptores: | | | Fecha: | 2004 | | Extensión: | 68 págs | | Idioma: | Es | | Lugar: | Buenos Aires | | Sede: | French | | Notas: | Trabajo final presentado para optar a la Licenciatura en Nutrición
CALIFICACION: SOBRESALIENTE |
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