Buffa, Vanina María; Buks, Adriana Gabriela

La quinoa como recurso alimentario: su historia, valor nutritivo y aceptabilidad. / Buffa, Vanina María; Buks, Adriana Gabriela.  Buenos Aires :  [s.n.],  1999.  45 págs.

Corzo, Laura Andrea; Karatew, Tamara Mariana; Mitsula, Carolina

Desarrollo de una barra de cereal para fenilcetonuricos. / Corzo, Laura Andrea; Karatew, Tamara Mariana; Mitsula, Carolina.  Buenos Aires :  [s.n.],  2003.  49 págs.

Flores, Carolina; Paez, Romina; Vera Fernandez, Natalia

Incorporacion de la Chia como una alternativa preventiva en la alimentacion de personas dislipemicas con riesgo cardiovascular, en la Ciudad de La Rioja. / Flores, Carolina; Paez, Romina; Vera Fernandez, Natalia.  [s.l.] :  [s.n.],  2004.  págs.

Pereda, Gloria; Quevedo, Natalia

Amaranto... alternativa nutricional. / Pereda, Gloria; Quevedo, Natalia.  [s.l.] :  [s.n.],  2005.  84 págs.

De Zan, Melina; Montero de Espinosa, María Paula

Desarrollo y elaboración de un pan lactal sin gluten con características organolépticas modificadas. / De Zan, Melina; Montero de Espinosa, María Paula.  Buenos Aires :  [s.n.],  2007.  39 págs.

Roncarolo, Rocio

Nutrientes críticos en productos con cereales de consumo en población infantil. / Roncarolo, Rocio.  [s.l.] :  [s.n.],  2020-12-21.  71 paginas

Alcorta, Elsa. Cugnasco, Laura. Oleksow, Irene

Elaboración de Muffins a base de lentejas y cereales sin gluten. / Alcorta, Elsa. Cugnasco, Laura. Oleksow, Irene.  Buenos Aires :  [s.n.],  2008.  47 págs.