Repositorio de la Facultad de Medicina
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La punta del Iceberg : composición de la dieta y del patrón dietético de enfermos celíacos que acuden a dos asociaciones de pacientes celíacos en la ciudad autónoma de Buenos Aires.
Vallejos, Hilda M. Vilaro, Sol M.
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Desarrollo del producto : Manifol.
Mendieta, María Ofelia; Saint Genez, María Belén
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Elaboración de un jugo en polvo adicionado con fructooligosacáridos.
Maj, Alicia; Simes, Gabriela
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