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2014

Abordaje profiláctico en lesiones osteomioarticulares más frecuentes en bailarines de la ciudad de La Rioja
Falcón, Daiana Gisel

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Título:	Abordaje profiláctico en lesiones osteomioarticulares más frecuentes en bailarines de la ciudad de La Rioja
Autor(es):	Falcón, Daiana Gisel
Resumen:	La siguiente investigación tiene como objetivos analizar las lesiones más frecuentes en bailarines. Investigar si los factores de riesgo que redactan son biomecánicos, traumáticos, nutricionales u otros y cuales predominan. Conocer el tratamiento que recibieron y analizar de qué manera se pueden prevenir. El diseño con el que se trabajo es de tipo observacional, descriptivo transversal, por lo que se desarrolló en el presente periodo. De carácter estadístico, ya que se llevó a cabo a través de encuestas realizadas a 67 bailarines de danzas clásicas y contemporáneas, en la provincia de La Rioja, que solo se limitaron a ser medidas, para poder definir este estudio. Como resultados se obtuvo que las lesiones que predominan son en rodilla y tobillo y pie. Los factores de riesgo de más importancia resultaron en ausencia y/o incompleta entrada en calor y falta de descanso asociadas a otros factores como falta de horas de sueño, enfermedades subyacentes, inadecuada alimentación y mala caracterización del movimiento. De acuerdo al sexo predomino, el femenino. En donde cabe destacar que más del 50% no recibió tratamiento médico profesional. Por lo que se llega a la conclusión de que las lesiones predominantes son en Miembro Inferior, predominando en las mujeres y que como dato alarmante no recibieron tratamiento, habrá que pensar y analizar cada movimiento que conlleva esta disciplina, adecuada entrada en calor antes, durante y después de cada actividad, así como la alimentación, descanso, como los factores psicológicos, como una correcta prevención, para evitar futuras lesiones recurrentes.
Descriptores:
Contribuidores:	Cubilo, María E.; Sánchez, Claudia; Brizuela, Martín
Fecha:	2014-06-10
Extensión:	38 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	1001376, La Rioja (Province)
Sede:	La Rioja
Carrera:	Licenciatura en Kinesiología
Notas:	Trabajo final de la carrera de Lic. en Kinesiologia

Acondicionamiento físico en adultos con sobrepeso : Prevalencia de sobrepeso y estudio de Calidad de vida en la Dirección General de Escuelas de la Provincia de Buenos Aires (DIEGEP)
Tarrio, Diego Fernando

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Título:	Acondicionamiento físico en adultos con sobrepeso : Prevalencia de sobrepeso y estudio de Calidad de vida en la Dirección General de Escuelas de la Provincia de Buenos Aires (DIEGEP)
Autor(es):	Tarrio, Diego Fernando
Resumen:	La metodología empleada para mesurar la Calidad de Vida en personas con sobrepeso y establecer el Acondicionamiento Físico en Adultos que trabajan en la Dirección General de Escuelas de la Provincia de Buenos Aires (DIEGEP) responde a una investigación de tipo Cuantitativa, dado que es estructurada en cuanto a la relación Teoría-Investigación donde se sigue una secuencia lógica donde los conceptos son de tipo operativos. La interacción entre el investigador y la muestra, es distante (no interviene, papel pasivo). Partiendo de una muestra inicial de N=31, por medio de variables clasificatorias como Peso y Estatura, se determinó el IMC con el cual se clasificaron a los participantes. El tipo de muestreo fue no probabilístico, intencional, a criterio del Investigador. Producto del Cálculo de IMC, se determinó que el 51,6% de los casos relevados poseían problemas con su peso. El 48,4% se encontraba en condiciones Normales en relación al Peso & Altura, mientras un 48,4% posee problemas de Obesidad y y el 3,2% padece de problemas de Delgadez. El instrumento utilizado para medir la calidad de vida en pacientes con sobrepeso, es el denominado "IWQOL-Lite" diseñado por Kolotkin (2001), que se administró en común a todos los participantes, pero solo se trabajaron con los casos de sobrepeso, tras la posterior clasificación. Dado que se calculó la prevalencia puntual, la temporalidad es de Tipo Transversal, la profundidad de los conocimientos obtenidos es de carácter Descriptivo, dado que busca representar el fenómeno de forma estadística. En cuanto a la finalidad del presente estudio, es Aplicada, ya que tiene por principal objetivo proteger al personal sobre potenciales riesgos. Entre los principales resultados, no se observó que la Obesidad estuviera relacionada con la Antigüedad laboral. De las personas con problemas de peso por encima de lo aceptable, el 29% presenta sobrepeso, el 12,9% Obesidad tipo I, mientras que la obesidad de Tipo II y III prevalece en 3,2%. Se puede determinar que el Grado de Afectación en las personas con Obesidad Tipo III es de tipo Alto, 90 puntos de media sobre los 124 posibles. Con los obesos tipo II se registró un grado bajo de Afectación con una media de 10. En los Obesos de Tipo I, aparecen casos en los que se observan que son afectados en mediano (con 46,5 de media) y en bajo (6 de media) grado de afectación. Las personas con Sobrepeso, muestran una media 7 puntos, lo que implica una baja afectación a su calidad de vida. Los aspectos que más afectan a las personas con sobrepeso es que: Están preocupados por su salud, tienen problemas al recoger objetos, padecen dolores en sus articulaciones y en cuanto a la autoestima, no se gustan a sí mismos y temen ser rechazados por los demás. Entre otras variables estudiadas se detecta el Stress con 50%, la hipertensión Arterial con 25% y la Osteoartritis también con 25% tomando como muestra la población afectada por Obesidad.
Descriptores:
Contribuidores:	Ronzio, Oscar
Fecha:	2014-10-15
Extensión:	25 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006287, Buenos Aires (inhabited place)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Licenciatura en Kinesiología
Notas:	Trabajo final de la carrera de Lic. en Kinesiologia

Adherencia al tratamiento nutricional en pacientes con insuficiencia renal Crónica en hemodiálisis
Díaz Mercado, Andrea

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Análisis del abordaje de rehabilitación en las patologías cardiacas más frecuentes en niños de 5 a 10 años de edad en la provincia de La Rioja
Cativas Luna, Walther Matías

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Título:	Análisis del abordaje de rehabilitación en las patologías cardiacas más frecuentes en niños de 5 a 10 años de edad en la provincia de La Rioja
Autor(es):	Cativas Luna, Walther Matías
Resumen:	Dentro de los objetivos propuestos por el presente estudio incluyen, conocer las patologías cardiacas más frecuentes en pacientes pediátricos, entre las edades de 5 a 10 años, que recibieron rehabilitación hasta el presente periodo, además, identificar la atención por parte de diferentes profesionales del área de la salud en la rehabilitación, determinar además los factores que perjudican o contribuyen al éxito de un programa de rehabilitación cardiovascular, dentro de los cuales incluyen: la edad, el estado nutricional y el ejercicio físico realizado. Se realizó un diseño retrospectivo observacional para el presente estudio, ya que los datos obtenidos corresponden a los periodos entre los años 2004 y 2009 dentro de los cuales incluyen, los diagnósticos médicos, el peso al nacer, entre otros.. Para ello se encuestó a 25 padres o tutores de pacientes cardiacos pediátricos, para obtener información acerca de: la edad, el peso, el tipo de tratamiento recibido, las complicaciones encontradas y el tipo de ejercicio realizado como así también su duración y frecuencia Entre los resultados encontrados, el tipo de cardiopatía más frecuente, fue la persistencia del ductus arterioso. Dentro del peso al nacer, el 40% mostró una disminución con respecto a la media de acuerdo a la edad. El tipo de tratamiento recibido fue, en la mayoría de los encuestados, provisto por médicos, kinesiólogos y nutricionistas, solo el 5% tuvo acceso también a incorporar al equipo a un psicólogo. Uno de los factores claves encontrados fue que el 64% manifestó no haber realizado ningún tipo de ejercicio físico programado durante el proceso de rehabilitación y entre los que si realizaron lo hicieron de manera aeróbica, con una duración promedio de 20 minutos
Descriptores:
Contribuidores:	Maldonado, Erica; Cubilo, Maria E.
Fecha:	2014-02-11
Extensión:	37 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	1001376, La Rioja (Province)
Sede:	La Rioja
Carrera:	Licenciatura en Kinesiología
Notas:	Trabajo final de la carrera de Lic. en Kinesiologia

Criminalistica: Lugar del hecho
Spinelli, Estrella Mariela

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Título:	Criminalistica: Lugar del hecho
Autor(es):	Spinelli, Estrella Mariela
Resumen:	Todo incidente, ya se trate de un delito, accidente, desastre natural, conflicto armado, o de otro tipo, deja vestigios en el lugar en que se produce. El objetivo de la investigación posterior es interpretar correctamente los hechos, reconstruir lo ocurrido y comprender lo que sucedió. Este enfoque comprende una diversidad de proyecciones cuya dinámica permanente es abarcada por la Criminalística. Por tanto, se pretende en forma sintética y sencilla, destacar su importancia dentro del marco probatorio de la actividad procesal penal, en especial en el teatro de los sucesos, porque el fin es alcanzar la verdad real del hecho hipotéticamente tomado como delito. De tal modo surge en todo esto, la necesidad de preservar la prueba física o material en el lugar del crimen, para sostener la acusación, que es el fin inmediato del proceso, y buscando la reconstrucción que compruebe y demuestre lo acontecido, inducida por los rastros o huellas que los presuntos autores del hecho pudieron haber dejado en cosas o personas o de las inferencias que surjan sobre aquellos. Esto se corresponde con el sistema jurídico vigente, pues en las resoluciones judiciales sólo se podrán admitir como ocurridos los hechos o circunstancias que hayan sido fundados en pruebas objetivas, descartando de plano los elementos meramente subjetivos. En tal sentido cabe acotar que los testigos mudos que se observan, recogen y describen, pueden hablar a través de una reconstrucción y posterior interpretación pericial de lo acontecido, con un lenguaje veraz y científico como quizás no lo puedan hacer otros testigos. Esto habla a las claras de la relevancia procedimental del aporte pericial, desde el instante primigenio de la intervención de la autoridad en relación a los hechos. En función de esto, la pericia es el medio probatorio por el cual se intenta obtener, para el proceso, un dictamen fundado en especiales conocimientos científicos, técnicos o artísticos, útiles para el descubrimiento o la valoración de un elemento de prueba, que en especial comprende la prueba física integrada por evidencias e indicios recogidos en lo inmediato en el lugar donde se hubiesen producido los hechos. Por eso resulta sustantivo ponderar que, la obtención de la prueba objetiva le brinda un fuerte impulso a la actividad del órgano jurisdiccional, del ministerio público, y la intangibilidad de las garantías de la defensa en juicio que goza el imputado, para no ser objeto de actos arbitrarios, descontando que todo esto enlaza y armoniza dentro del bloque de la legalidad las pretensiones y cargas de cada segmento de los actores del proceso penal, permitiendo al órgano jurisdiccional ordenar todas las operaciones técnicas y científicas convenientes en materias de inspecciones y reconstrucciones. Cabe agregar que también resulta importante la cooperación de la Policía Científica y la Criminalística, a través de informes precisos y certeros que coadyuvan a la lucha contra el crimen organizado y asimismo científico y provisto de medios poderosos, a veces de mayor alcance que aquellos con los que cuenta la ley y las fuerzas de prevención y de seguridad en el momento inicial. Debido al carácter efímero y frágil de esos vestigios, su fiabilidad y la preservación de su integridad física dependen en gran parte de las primeras medidas que se adopten en la escena del incidente. Actuar con esmero y profesionalidad durante toda la investigación de la escena del hecho es fundamental para que las pruebas sean admitidas por un tribunal, y sean admisibles en indagaciones relacionadas con los derechos humanos y en la acción humanitaria.
Descriptores:
Contribuidores:	Presumido, Marcelo
Fecha:	2014-06-10
Extensión:	81 páginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006477, Argentina (nation)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Especialización en Medicina Legal
Notas:	Tesina de Especialización en Medicina Legal

Cómo afectan los movimientos oculares a la bipedestación estática en individuos sanos
Averta, Leandro

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Dermatosis laborales u ocupacionales
Corti, Natalia I.

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Título:	Dermatosis laborales u ocupacionales
Autor(es):	Corti, Natalia I.
Resumen:	Una enfermedad profesional es la que se genera como resultado directo o indirecto del trabajo que realiza una persona. Las enfermedades profesionales se van dando de forma paulatina, es más, suelen no manifestarse hasta que se revelan los síntomas graves o irreversibles. Normalmente son enfermedades que llevan a situaciones graves e incapacitantes, sin embargo, pueden ser prevenidas. La piel es un conjunto de estructuras que reviste todo el organismo, protegiéndolo del medio ambiente, y a la vez, sirviendo de órgano de relación con él. Además de su función protectora tiene función de barrera al regular la temperatura corporal e impedir la difusión de sustancias a través de ella. El eccema o dermatitis es un patrón de reacción que se manifiesta por diversos hallazgos clínicos e histológicos. Las lesiones primarias consisten en pápulas, maculas eritematosas y vesículas que pueden confluir y formar placas.En el eccema grave pueden predominar las lesiones secundarias como exudación y formación de costras. Las dermatitis de larga evolución suelen ser secas y se caracterizan por piel descamativa y engrosada (liquenificacion). Pueden coexistir estos estados en las sucesivas reactivaciones o recidivas del proceso. Las dermatosis profesionales u ocupacionales son todas las afecciones dermatológicas que están relacionadas directa o indirectamente con el trabajo, las afecciones producidas como consecuencia de una actividad laboral, o cuando esta sea un factor que contribuye al desarrollo de la patología. La importancia de esta patología se refleja en la repercusión a nivel económico y son necesarias medidas para prevenirlas así como medidas legales que deberían proteger al trabajador. 1)Dermatol Perú 2006; 16 (1): 64-69 “Toda afección de la piel o mucosas o anexos, directa, o indirectamente causada, condicionada, mantenida o agravada por todo aquello que sea utilizado en la actividad profesional o exista en el ambiente e trabajo”. Definición dada en el X Congreso Ibero-latino Americano de 1983. Como en toda enfermedad profesional es importante conocer cuál es su definición y cuáles son los criterios médico-legales que se deben aplicar ante estos procesos, ya que en muchas ocasiones se pondrá de manifiesto un conflicto médico-social con implicancias económicas y legales. Así la definición más correcta y menos conflictiva seria: “dermatosis profesionales son aquellas que se encuentran recogidas en la legislación del país donde se trabaja” , esta sería la mejor definición desde el punto de vista jurídico. La capacidad laboral se refiere a la capacidad de desarrollar eficientemente una tarea determinada, mientras que la incapacidad es la imposibilidad de realizar actos o ejecutar acciones posibles anteriores al accidente o a la aparición de la patología.
Descriptores:
Contribuidores:	Ratto Nielsen, María Teresa ; Bonazzi, Solange
Fecha:	2014-03-31
Extensión:	68 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006477, Argentina (nation)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Especialización en Medicina Legal
Notas:	Tesina de Especialización en Medicina Legal

Desarrollo de un helado reducido en lactosa
Medina, Inés

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Desarrollo de un Pan con Harina de Piñón de Araucaria sin TACC.
Alonso, Lucía Belén; Moraga, Cinthya Berenise

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Detección y prevalencia de factores de riesgo cardiovascular en niños escolarizados de la ciudad de La Rioja
Ardiles, Marcia; Chico, Mailen

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Discapacidad en la República Argentina. Aspectos normativos
Fuentes, Patricia

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Título:	Discapacidad en la República Argentina. Aspectos normativos
Autor(es):	Fuentes, Patricia
Resumen:	La discapacidad en Argentina representa hoy un importante tema dentro de la salud pública y privada. Actualmente, atendemos a un cambio de paradigma en lo que respecta a esta temática. ¿Cuál es la naturaleza de este cambio en la manera de entender la discapacidad, y por ende a las personas con discapacidad? La migración de una concepción basada en un enfoque médico o vinculado a la beneficencia para pasar a la adopción de un punto de vista que enfoca la discapacidad desde la óptica de los Derechos Humanos. En el plano mundial, se ha producido este cambio de perspectiva, pues ya no es el enfoque centrado en la salud o en la caridad sino que son los Derechos Humanos desde donde se parte a la hora de analizar la discapacidad. Esto tiene como punto de anclaje el considerar sujetos, y no objetos, a las personas con discapacidad. Según la OMS (Organización Mundial de Salud), la Discapacidad es un término general que abarca las deficiencias, las limitaciones de la actividad y las restricciones de la participación. Las deficiencias son problemas que afectan a una estructura o función corporal; las limitaciones de la actividad son dificultades para ejecutar acciones o tareas, y las restricciones de la participación son problemas para formar parte en situaciones vitales. Por consiguiente, la discapacidad es un fenómeno complejo que refleja una interacción entre las características del organismo humano y las características de la sociedad en la que vive. Entonces, la documentación médica es el medio por el cual se da testimonio de la realización de una actividad médica, siendo el Certificado Médico un documento declarativo en cuanto al contenido, y que debe ser expresado por escrito en un elemento durable. De acuerdo a su naturaleza jurídica un certificado es un testimonio escrito realizado, comprobado y ejecutado por quien ha intervenido en el hecho que describe. La Ley de Ejercicios de la Medicina n° 17.132 considera en su artículo 19 la extensión de los certificados como una de las “Obligaciones de los Médicos”; por otro lado, el Certificado Médico Falso, contenido en el Código Penal, constituye una figura delictiva denominada “Falsificación de Documento”, que se contempla en el artículo 296. Finalmente, el Certificado de Discapacidad tiene la categoría de Certificado Oficial, ya que responde a la condición de extenderse para dar cumplimiento a disposiciones legales que lo exigen ya que en nuestro país la acreditación de la discapacidad para acceder a los derechos y beneficios incluidos en las normas se realiza mediante su certificación. En el presente trabajo, se intentará dar cuenta, principalmente de las cuestiones normativas de la discapacidad en la República Argentina; comenzando con un recorrido por la historia ponderando los cambios y la amplitud del concepto de discapacidad, desde la Edad Media hasta nuestros días.
Descriptores:
Contribuidores:	Parreño Miguel A.
Fecha:	2014-12-09
Extensión:	60 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006477, Argentina (nation)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Especialización en Medicina Legal
Notas:	Tesina de Especialización en Medicina Legal

Efecto de la compresión neumática intermitente para disminuir la incidencia de tromboembolismo venoso en pacientes de alto riesgo.
Iraola, Deborah Giselle

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Efecto de la equino terapia en niños con parálisis cerebral espástica (Revisión Bibliográfica Sistemática)
Burgos, Lucía

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Efecto de la micro electrólisis percutánea en la tendinopatía rotuliana estudio de casos clínicos
Moreno, Leonardo

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Efectos de ejercicios de elongación de capsula posterior en articulación glenohumeral en el seleccionado femenino de vóley elite
Harttmann, Abel Nicolas

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Efectos de elongación en jugadores de rugby con secuela de lesión en sus músculos isquiotibiales.
Zamboni, Francisco

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Efectos de la práctica de tango sobre el equilibrio y la estabilidad de la marcha en adultos: estudio clínico
Salzman, Laura Jimena

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Efectos de un entrenamiento de equilibrio y fortalecimiento muscular como método preventivo de caídas en adultos mayores con marcha independiente
D’Alessandro, Sergio Gustavo

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Efectos del tangodanza en personas con enfermedad pulmonar obstructiva crónica y enfermedad intersticial pulmonar difusa un estudio de campo longitudinal
Sosa, Mariana

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Efectos del tens en pacientes con dolor por contractura del músculo masetero secundario al bruxismo
Jaen Costabile, Priscila Belén

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Efectos del tratamiento kinésico-respiratorio a corto plazo en pacientes con EPOC, en relación a sus comorbilidades
Bolettieri Fortunato, Jonathan Sebastián

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Efectos en la aplicación de programas ergonómicos en la detección de trastornos musculo-esqueléticos y posibles estrategias para su abordaje. Revisión sistemática.
Alcibar, Pedro Lazaro Martin

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Eficacia del ultrasonido más otras técnicas en epicondilitis en adultos. Revisión bibliográfica sistémica.
D´Agostino, María Emilia

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El rol del kinesiólogo en los procesos de plasticidad cerebral (periodos ventana) en niños con parálisis cerebral
Valderrama, Emanuel Santiago

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Título:	El rol del kinesiólogo en los procesos de plasticidad cerebral (periodos ventana) en niños con parálisis cerebral
Autor(es):	Valderrama, Emanuel Santiago
Resumen:	Objetivos: Conocer los aportes que la neurociencia propone para el abordaje a niños con un cerebro inmaduro y lesionado; profundizar el conocimiento referente a los tipos de Parálisis Cerebral; indagar acerca de la existencia de periodos ventana en niños con PC, y sus particularidades; identificar si el factor determinante en la rehabilitación es la edad de intervención; evaluar los aportes que la rehabilitación Neurokinésica hace a los procesos de PLC, sean adaptativas o mal adaptativas; conocer y verificar el proceso de neurorehabilitación que recibieron los pacientes y que existe en la actualidad, durante el presente periodo. Materiales y Métodos: el diseño de estudio es descriptivo, de corte transversal, y observacional, debido a que se centra en la descripción y análisis de los tratamientos Neurokinésico en pacientes con PCI. La población de estudio fue conformada por 40 pacientes, niños/as entre 0 y 7 años de edad que poseen PCI; concurrentes al Centro privado C.E.R.I.N.I, ubicado en la Ciudad de San Juan. Se emplearon instrumentos de recolección de datos: entrevista semi-estructurada a Licenciados en Kinesiología y Fisiatría, se indagó sobre el protocolo Neurokinésico que aplican, el tiempo de evolución y la sintomatología que presentan estos pacientes. Resultados: En la ciudad de San Juan las PC son lesiones no evolutivas que se observan con gran frecuencia. El mayor porcentaje de pacientes afectados es de sexo masculino, con un porcentaje mayor de lesiones de tipo cuadriparéticas en cuanto a la topografía y, de tipo espástica en lo que respecta al tono muscular. La mayor parte de la población presentó etiología prenatal, requiriendo el total de niños que conformaron la muestra el uso de ortopedias. Conclusiones: La experimentación llevada a cabo con esta muestra demostró que los niños que reciben tratamiento de neurorehabilitación, con intervención precoz de un kinesiólogo especializado en neurología tienen mayores posibilidades de evitar patrones compensatorios y favorecer en cambio la PLC adaptativa, mientras que los niños con intervenciones tardías no sólo desarrollan compensaciones y PLC mal adaptativas sino que a lo largo de su desarrollo sufren deformaciones de orden traumatológica requiriendo del uso de ortopedias cada vez más sofisticadas.
Descriptores:
Contribuidores:	Cubilo, Maria E.; Perea, Veronica Soledad
Fecha:	2014-10-15
Extensión:	16 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	1001376, La Rioja (Province)
Sede:	La Rioja
Carrera:	Licenciatura en Kinesiología
Notas:	Trabajo final de la carrera de Lic. en Kinesiologia

Estudio de caso sobre tratamiento fisioterapéutico en una paciente con miastenia gravis, período enero-agosto del 2014 en el Hospital Escuela De Agudos Dr. Ramón Madariaga En Posadas-Misiones
Méndez, Macarena

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Estudio del Estado Nutricional y Hábitos Alimentarios de pacientes con Diabetes Mellitus Tipo 1 que asisten al hospital de la Madre y el Niño de la ciudad Capital de La Rioja
Zarate, Yanina Johana Soledad

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Estudio descriptivo sobre causas más frecuentes que producen lesiones en jugadores de futbol amateurs
Pereira, Maria Belen

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Estudio Descriptivo sobre las Lesiones más frecuentes en un grupo de corredores de fondo del torneo Gran Prix 2014 de la ciudad de Obera, Provincia de Misiones, República Argentina
Franco, Gustavo Daniel

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Estudio observacional y descriptivo sobre la incidencia de los dolores músculo-esqueléticos de espalda en estudiantes universitarios.
Colman, Analía

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Estudio sobre la relación entre la postura corporal y el peso de las mochilas que portan los niños/as escolares de 5to grado de la Escuela Nº 311 Profesor José Raúl Gutierrez
Fernandez, Viviana

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Estudio sobre las lesiones más frecuentes sufridas por escaladores argentinos en los gimnasios de escalada ubicados en la localidad de José C. Paz Y San Miguel, Provincia De Buenos Aires.
Bourbon, Federico Santiago

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Evaluación de la actividad física en estudiantes universitarios de kinesiología de la Fundacion H. A. Barceló
Innocente, María Belén

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Evaluación del conocimiento sobre la ley celíaca y de la adecuación económica del subsidio otorgado
Carolini, Erica; Martinez, Regina; Montero, Sabrina

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Evolución histórica del Sistema de Salud argentino a lo largo del Siglo XX Rasgos, tendencias e influencias en los planos internacional, nacional y hospitalario
Arce, Hugo Eduardo

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Título:	Evolución histórica del Sistema de Salud argentino a lo largo del Siglo XX Rasgos, tendencias e influencias en los planos internacional, nacional y hospitalario
Autor(es):	Arce, Hugo Eduardo
Resumen:	Este trabajo de Tesis resume las experiencias, los interrogantes, las conclusiones y las enseñanzas de más de 25 años de investigaciones, acerca de la evolución del Sistema de Salud argentino desde fines del Siglo XIX hasta principios del Siglo XXI. Volcar en una Tesis de Doctorado los trabajos realizados con anterioridad, con el fin de condensar en una única exposición integral, lo investigado y publicado durante un cuarto de siglo, no fue una tarea sencilla. Fue necesario ampliar con nuevos datos y elementos bibliográficos acopiados a lo largo de ese período, los comentarios efectuados en escritos preliminares. Como resultado del extenso espacio de tiempo dedicado, fue posible articular una prolongada investigación, que había alcanzado las características de una tesis evolutiva, expresada en distintos planos de análisis. Al pie de este Proyecto se agrega un listado de los trabajos publicados, que precedieron la estructura expositiva de la Tesis, sin perjuicio de otros artículos de menor alcance, que de algún modo contribuyeron a consolidar las consideraciones presentadas aquí y que serán citados en las referencias bibliográficas. El eje central de este enfoque es la Política Sanitaria, que es esencialmente política, partiendo de la convicción que, algunas condiciones sanitarias y determinantes sociales pueden manejarse y modificarse desde el campo de la Salud. Pero la mayor parte de las determinantes sociales se encuentran más allá del alcance de las acciones sanitarias: pertenecen a la órbita de las decisiones políticas de distribución de la riqueza en sentido progresivo. La Política Sanitaria puede aportar cursos de acción para aprovechar eficazmente esos recursos, pero la decisión de distribuirlos proviene del campo de la Economía y de la política institucional. Este trabajo de Tesis está circunscripto a la Política Sanitaria, al análisis de las acciones que los Gobiernos adoptaron para enfrentar los problemas sanitarios y sociales de la población. En algunos casos, cuando se dispuso de información suficiente, los comentarios políticos incluyeron datos sobre los recursos de salud existentes. En cambio, no se trata aquí otro gran componente de la Salud Pública: el diagnóstico sanitario y social, la situación sanitaria y la calidad de vida de la población en diferentes épocas. Este enfoque no supone que desde el campo sanitario se puedan resolver problemas sociales, que pertenecen a otras áreas de Gobierno y que están fuera del alcance de las autoridades sanitarias. Se considera que no es apropiado abordar desde lo técnico-sanitario, la solución de los problemas de inequidad en la sociedad, admitiendo que la mayor parte de los factores condicionantes de una mejor calidad de vida no dependen de decisiones sanitarias. Agua corriente y cloacas, pautas higiénicas de la vivienda, condiciones laborales dignas, trabajo formal registrado, nivel educativo del jefe de familia, acceso a la educación de los niños y jóvenes, provisión de red en electricidad y gas, y otros elementos determinantes de condiciones saludables de vida, no dependen de las acciones sanitarias, aunque son ineludibles para alcanzar niveles de salud aceptables. Por eso resulta fundamental definir que el área de estudio de la Política Sanitaria, son las estructuras de protección social adoptadas por la sociedad -especialmente la Seguridad Social-, las medidas para regular el sistema de atención médica y las acciones preventivas adoptadas por las autoridades sanitarias, así como las tendencias en la organización de los establecimientos públicos y privados. Estos tres componentes serán analizados en cada etapa a lo largo del período histórico estudiado, bajo la denominación de Política social internacional, Política sanitaria nacional y Tendencias hospitalarias. La historia de este período muestra que los tres planos, fueron influenciados por corrientes generales de pensamiento y de acción política. Es razonable suponer que las ideas-fuerza futuras deberán sustentarse en similares influencias. La revisión histórica de las tendencias internacionales y su evolución a lo largo del Siglo XX, es imprescindible para interpretar los hechos sanitarios que se produjeron en el país y las modalidades culturales vigentes en la vida hospitalaria. Sin esta forma de estudiarlos, los hechos y personajes nacionales parecen ajenos al contexto histórico, como una sucesión de hallazgos documentales. Esta afirmación no supone una visión fatalista. Por el contrario, la capacidad de los hombres se realza cuando logran expresar tendencias históricas, desarrollando acciones e instituciones que consolidan corrientes subyacentes en el espíritu de la sociedad. Pocas veces los grandes hechos se han producido en sentido inverso a las tendencias históricas predominantes. Los criterios esbozados más arriba, que rigieron estos estudios sobre la Política Sanitaria, fueron determinantes para ir construyendo un enfoque político de la evolución de los servicios de salud, apoyado en un fuerte componente de análisis económico. Sin embargo, ese enfoque económico no se limitó a estudiar el gasto en salud y desagregar la magnitud de la participación de los diferentes agentes económicos. Se buscó incluir en el análisis la composición, el comportamiento micro-económico de los actores del Sector Salud, así como sus ideas, intereses y expectativas, que aportaron elementos imprescindibles para enriquecer el objeto de estudio y también para definir líneas posibles de acción política, tendientes a reformar el Sistema de Salud. La redacción específica de este trabajo llevó más de 3 años, pero la elaboración de sus contenidos insumió más de 25 años de lecturas, de recopilación de antecedentes y de análisis económico, social y político. La versión original de la Tesis fue concluida en agosto de 2010, pero la tarea de revisión con los Directores se llevó a cabo desde principios de 2011 hasta el momento actual, lo que permitió mejorar la presentación con ilustraciones didácticas, fundamentar con bibliografía adicional algunas afirmaciones y lograr una mayor consistencia de la exposición en su conjunto. Los textos citados más abajo, sirvieron como guía para ordenar esta redacción integral, agregar los antecedentes acumulados y extraer otras conclusiones. En lo posible se mantuvieron las citas bibliográficas, cuidadosamente archivadas, especialmente cuando fueron relativamente contemporáneas de los hechos relatados. Una gran cantidad de recortes de diarios y revistas, recopilados desde principios de la década del 70, aportaron testimonios periodísticos, que hubiera sido imposible encontrar en los trabajos científicos. Se trató de emplear un lenguaje simple y directo, aún para acceder a los aspectos más técnicos, a través de una explicación didáctica. Se evitó dar por supuestas denominaciones técnicas o siglas, agregando aclaraciones de pie de página y glosario de siglas al final. Con la misma finalidad se incorporó un listado de normas legislativas citadas en el texto (leyes, decretos, resoluciones). Finalmente, todas las consideraciones históricas, el análisis de las tendencias y las ideas-fuerza que han ido evolucionando en el curso de estos tiempos, desembocan en conclusiones actuales. Al estudiar las diferentes corrientes políticas aplicadas al campo de la Salud, los diversos modelos ensayados en la reforma de los sistemas de salud, se vislumbran algunas claves para que esos cambios se desarrollen, impulsados por la propia población y por el personal de los servicios de salud. Las dificultades encontradas por todos los Gobiernos para implementar reformas profundas, especialmente en los países latinoamericanos, permiten postular que la idea-fuerza de la Calidad, de la mejora continua de los servicios de salud, puede constituir el factor motriz de una corriente de cambios, tanto en el desempeño cotidiano como en la cultura del Sector.
Descriptores:
Contribuidores:	Bottinelli, Maria Marcela; Lugones, Mario Ignacio
Fecha:	2014-03-31
Extensión:	240 páginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006477, Argentina (nation)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Doctorado en Ciencias de la Salud
Notas:	Tesis en Doctorado en Ciencias de la Salud

Hábitos alimentarios en embarazadas de la Ciudad De Rosario
Nardi, Flavia Elisabet

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Título:	Hábitos alimentarios en embarazadas de la Ciudad De Rosario
Autor(es):	Nardi, Flavia Elisabet
Resumen:	Objetivo: El embarazo representa una etapa biológica de la mujer en la que existen características únicas desde el punto de vista nutricional: durante el mismo es imprescindible una alimentación balanceada y nutritiva. Por ello se considera importante analizar en una muestra la frecuencia de hábitos de consumo de los grupos básicos de alimentos (lácteos y derivados, carnes y huevos, frutas y verduras, almidones, cuerpos grasos), cada uno de los cuales contribuye a la alimentación con sustancias específicas para la salud de la mujer embarazada, y en conjunto aportan los nutrientes necesarios. Además resulta interesante analizar en esta muestra algunos hábitos y características alimentarias susceptibles de acciones educativas, así como también evaluar ciertos datos referidos a la situación nutricional actual (ganancia de peso durante el embarazo en curso, forma en la que se produjo). Diseño: Estudio transversal, observacional de tipo descriptivo realizado en mujeres embarazadas a través de encuestas de costumbres alimentarias y frecuencia de hábitos de consumo. Población estudiada: Se evaluaron 100 embarazadas que asistieron a los cursos de Psicoprofilaxis Pre-Parto dictados en el Hospital Español de la ciudad de Rosario, durante el período comprendido entre junio de 2012 a agosto de 2013. Resultados: Se observó un 17% de sobrepeso, un 6% de obesidad, un 20% de tabaquismo, un 79% de sedentarismo. Al evaluar ganancia de peso, el 90% no superó los 16 kg, y se produjo en el 59% de los casos de manera gradual. El 60% mejoró sus hábitos alimentarios desde que comenzó el embarazo, pero el 54% no recibió consejos de alimentación por parte de profesionales de la salud. En cuanto al consumo de los grupos básicos de alimentos se observó lo siguiente: - Grupo de lácteos y derivados: Si bien la mayoría de las encuestadas consume lácteos, no lo hacen en cantidades suficientes; predominando en general la elección de lácteos enteros. 3 De esta observación se puede interpretar que probablemente las necesidades de calcio, y vitamina B2 y B3 no estén cubiertas como corresponde. - Grupo de carnes: Se vio que sólo la mitad de la población en estudio consume algún tipo de carne diariamente. Debido a ello, el aporte de hierro será en este grupo insuficiente, así como también el de zinc y el de vitamina B12. - Grupo de frutas y verduras: Sólo un poco más de la mitad de las encuestadas consume frutas y verduras a diario, y en cantidades apropiadas. Estos datos se traducirán en un bajo aporte de fibras, de minerales (como el potasio, el sodio, el magnesio) y de vitaminas, en especial carotenos y vitamina C; alejándose así de la recomendación de la OMS de 400 gramos per cápita diarios de frutas y verduras. - Grupo de almidones: Existe una muy mala selección dentro de este grupo, ya que predomina el consumo de productos amasados con harina blanca como pizzas, empanadas, tartas y sándwiches, y también de galletitas tanto dulces como saladas. En cambio hay un consume deficiente de hidratos de carbonos complejos representados por ejemplo por cereales y legumbres. - Grupo de los cuerpos grasos: La mitad de la población en estudio lo utiliza a diario, predominando ampliamente el consumo de aceites de maíz y girasol. Este dato es positivo ya que esta variedad de aceites es fuente de ácidos grasos poliinsaturados omega 6, indispensables para el crecimiento fetal óptimo. En cambio, es probable que exista una carencia de ácidos grasos poliinsaturados omega 3 de cadena larga, cuyas fuentes alimentarias están presentes sobre todo en otra variedad de aceites( aceite de soja, de canola y de pescado), no consumidos por la población estudiada. - Grupo de azúcares: Se observó un importante consumo de productos con azúcares simples: dulces, mermeladas, golosinas. - Bebidas: Sólo un poco más de la mitad de las encuestadas consume agua en cantidad suficiente. Otras bebidas consumidas son gaseosas, principalmente comunes, y jugos, comunes y light: ambos son utilizados casi a diario por la mitad de las encuestadas. 4 Conclusión: La alimentación seguida en el conjunto de embarazadas en estudio no es la más adecuada para esta etapa biológica. Un incompleto aporte de los diferentes grupos básicos de alimentos así como también una incorrecta selección dentro de cada grupo ponen de manifiesto la escasa información nutricional recibida por la población observada.
Descriptores:
Contribuidores:	Frechtel, Gustavo; Llanos, Pilar
Fecha:	2014-12-19
Extensión:	61 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	1019951, Rosario (inhabited place)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Especialización en Nutrición
Notas:	Tesina de Especialización en Nutrición

Hábitos alimentarios en los niños entre 9 y 12 años que concurren a la Escuela N° 20 “Angela Loij” en la ciudad de Río Grande, Tierra del Fuego
Ruiz Plante, Florencia Macarena

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Título:	Hábitos alimentarios en los niños entre 9 y 12 años que concurren a la Escuela N° 20 “Angela Loij” en la ciudad de Río Grande, Tierra del Fuego
Autor(es):	Ruiz Plante, Florencia Macarena
Resumen:	Introducción. En la adolescencia se establecen patrones alimentarios y hábitos que pueden desencadenar obesidad. Argentina es uno de los países latinoamericanos con mayor sobrepeso y obesidad. Existe una elevada inactividad física y consumo de alimentos de baja calidad nutricional. Esto podría ser resultado de cambios culturales y ambientales. La adolescencia es una etapa decisiva por los cambios que en ella ocurren, los cuales condicionan tanto las necesidades nutricionales como los hábitos alimentarios, actividad física y la conducta. Objetivos. Evaluar los hábitos alimentarios de los alumnos que concurren a la Escuela Provincial N°20 “Angela Loij” de la Ciudad de Río Grande en el año 2014. Metodología. Estudio observacional, transversal y descriptivo. Muestreo probabilístico aleatorio simple. Se recogió una muestra de 30 niños entre 9 y 12 años. Se evaluaron los hábitos alimentarios a través de una encuesta. Se determinó la adecuación de la alimentación según las recomendaciones de las Guías Alimentarias para la población Argentina. Resultados. Del total de la muestra (n=30) el 47% fueron mujeres y el 53% fueron varones. De los cuales, el 67% “picoteaba” entre las comidas principales y el 70% realizaba alguna ingesta en los recreos. El 100 % de la muestra consumía frutas y verduras, lácteos y cereales. El 96,66% carnes y el 83% de los mismos, dulces y derivados. En cuanto a los líquidos el 83% de la muestra consumía agua libre y el 73% alguna bebida con azúcar. Discusión. Si bien, todos los chicos consume al menos una fruta o verdura al día, la variedad se ve afectada por la falta de productividad de los suelos para el autoabastecimiento regional, debido a las bajas temperaturas. Como así también, a la distancia que se establece entre la isla de Tierra del Fuego y el continente. El transporte por vía terrestre de frutas y verduras, tiende a impactar negativamente en las características organolépticas de las mismas sobre el mercado fueguino, ya que éstas no son del todo frescas, y su aspecto y sabor no es el preferido de los consumidores. Conclusión. Se puede concluir que existe relación entre los hábitos alimentarios y las condiciones económicas, climáticas y geográficas de los niños de la ciudad de Río Grande. Esta relación se establece teniendo en cuenta, por ejemplo, la escasa variedad de frutas y verduras que se consumen, condicionados por la ubicación geográfica de la isla y la distancia que estos alimentos deben atravesar para llegar a la mesa de los niños, o bien por las bajas temperaturas que se viven durante todo el año. Es sabido que culturalmente, las bajas temperaturas estimulan la selección de alimentos más calóricos, esto puede explicar la amplia variedad de cereales consumidos.
Descriptores:
Contribuidores:	Guezikaraian, Norma; Venini, Cristina
Fecha:	2014-03-31
Extensión:	108 páginas
Idioma:	spa
Lugar:	1019918, Río Grande (inhabited place)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Licenciatura en Nutrición
Notas:	Trabajo final de la carrera de Lic. en Nutricion

Hábitos alimentarios y riesgo cardiovascular en adultos con diabetes mellitus tipo 2 que asisten a los centros de atención primaria de la salud “Jardín Residencial” y “Antártida” de la ciudad capital de La Rioja
Jiménez, Jimena Romina

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Hábitos de consumo de sal
Abad, María Sol; Ubaltón, María Laura

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Título:	Hábitos de consumo de sal
Autor(es):	Abad, María Sol; Ubaltón, María Laura
Resumen:	Introducción. Las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) representan una verdadera epidemia que va en aumento debido al envejecimiento de la población y los modos de vida actuales que acentúan el sedentarismo y la mala alimentación. Existen innumerables evidencias de la importancia de la hipertensión arterial como factor de riesgo cardiovascular. Uno de los principales desencadenantes de la hipertensión arterial es el elevado consumo de sal/sodio a lo largo de la vida. En Argentina se consumen, en promedio, 11,2 gramos de sal por día superando lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS): 2 gramos de sodio (equivalentes a 5 gramos de sal) al día. Entre el 65% y el 70% de la sal que se consume proviene de los alimentos procesados o industrializados Objetivos. Analizar los hábitos de consumo de sal de la población y fomentar, a través de técnicas de comunicación, la disminución de la misma como prevención de enfermedades crónicas no trasmisibles, en restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires y Provincia de Buenos Aires en el año 2014. Metodología. Estudio transversal, observacional y descriptivo. Muestreo por conveniencia. Intencional. No probabilístico. Se evaluaron los hábitos de consumo de sal de la muestra mediante una encuesta nutricional estructurada y personalizada y una frecuencia de consumo de los alimentos procesados. Además se evaluaron los hábitos de consumo de sal en restaurantes mediante una encuesta estructurada. Resultados. Se escogió una muestra de 30 adultos (n=30) de los cuales 27% corresponde a género masculino y el 73% corresponde a género femenino. La edad comprendió un rango entre 20 a 59 años. El 77% de la muestra no conoce la Ley de reducción de consumo de sal. El 90% utiliza sal común de mesa. Y el 37% la utiliza sin restricción. El 63% lleva el salero a la mesa. El 43% presenta una dieta con alto contenido en sodio proveniente de alimentos procesados. De los restaurantes encuestados (n=10) el 40% no conoce la Ley 26.905. En el 50% de los casos tanto de la población como de los restaurantes se observo que agregan sal a la comida durante la preparación. Discusión. En concordancia con el Ministerio de Salud se observó que un gran porcentaje de la población estudiada sobrepasa la recomendación de sal diaria. Resultados similares fueron obtenidos en cuanto al agregado de sal a la comida luego de la preparación. La costumbre de llevar el salero a la mesa fue observada tanto en los restaurantes como en la población general. Conclusión. Es necesario reducir la cantidad de sal/sodio que se utiliza en los procesos industriales para que los ciudadanos puedan contar con opciones más saludables a la hora de comprar y lograr una buena educación alimentaria para que cada individuo utilice la sal de manera más consciente y prevenir las complicaciones propias de su exceso.
Descriptores:
Contribuidores:	Medin, Roxana; Venini, Cristina
Fecha:	2014-06-10
Extensión:	88 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006287, Buenos Aires (inhabited place)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Licenciatura en Nutrición
Notas:	Trabajo final de la carrera de Lic. en Nutricion

Implicancias de la pausa activa laboral en empleados de la ciudad de La Rioja
Gavio Pierangeli, Maria Florencia

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Imputabilidad penal
Mourazos, Miriam

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Título:	Imputabilidad penal
Autor(es):	Mourazos, Miriam
Resumen:	La imputabilidad es el vocablo que nuestro derecho utiliza como concepto de responsabilidad, y del que se desprende la ejecución de un acto delictivo llevado a cabo por el agente con intención, discernimiento y libertad. Ella está dada por la capacidad de delinquir que tiene una persona, por su facultad de obrar normalmente, que conforma todo el conjunto de condiciones que desde el punto de vista psicológico debe reunir para que se le pueda atribuir la comisión de un delito. (García Paz, José Ramón, Cuestiones biopsicológicas y criminológicas acerca de la inimputabilidad, Comunicaciones Forenses, Pág. 197, Bs. As., año 2008). Imputar proviene del latín imputo, imputare, que significa asignar, atribuir, poner en la cuenta o a cargo de alguien. En el sentido del Código Penal Argentino imputabilidad es la capacidad del autor para comprender la criminalidad del acto o dirigir sus acciones. (Prof. Dr. Alfredo Achával, Manual de Medicina Legal, Práctica Forense, 4ª edición actualizada, Pág. 651-652, Abeledo-Perrot, año 1994). Según el Dr. Basile, la imputabilidad es un presupuesto (requisito previo) para que sean admitidas la culpabilidad y la responsabilidad. La imputabilidad, según Gisbert, Calabuig y López Gómez, es el conjunto de condiciones psicológicas de las personas, requeridas por las disposiciones legales vigentes, para que la acción sea comprendida como causada psíquica y éticamente por aquellas. (Dr. Basile, Alejandro Antonio; Fundamentos de Medicina Legal, 3ª. Edición, Pág. 175, Bs. As., El Ateneo, año 1999) Jiménez de Azua establece la secuencia de imputabilidad, culpabilidad y responsabilidad como concepto pre delictual, delictual y posterior al delito respectivamente. Maguare considera que el concepto de culpabilidad es un concepto ético antes que jurídico, verdadero cordón umbilical entre la Moral y el Derecho. (Prof. Dr. Alfredo Achával, Manual de Medicina Legal, Práctica Forense, 4ª edición actualizada, Pág. 651-652, Abeledo-Perrot, año 1994)
Descriptores:
Contribuidores:	Ratto Nielsen, Maria Teresa
Fecha:	2014-12-19
Extensión:	64 páginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006477, Argentina (nation)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Especialización en Medicina Legal
Notas:	Tesina de Especialización en Medicina Legal

Incidencia de hipoglucemias en dm2 mayores de 60 años medidas a través de monitoreo glucémico continuo y su relación con estilo de vida y tratamiento de la diabetes
Tomasello, Andrea V.; Gribov, Uriel; Nanini, Natalia; Yohena, Silvana

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Incidencia de la estabilidad del CORE sobre las lumbalgias en los atletas
Quinteros, Pablo

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Incidencia de la Fibromialgia en niños y su abordaje kinésico terapéutico. Revisión bibliográfica sistemática
Cárcamo, Juan Manuel

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Incidencia de las lesiones más frecuentes dentro de la disciplina del MotoCross
Herrera, Juan Pablo

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Incidencia de luxación temporomandibular de la población de la capital de La Rioja
Bazán Carrizo, Natalia Alejandra

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Incidencia del entrenamiento sobre la flexibilidad en jugadores de fútbol juvenil. Estudio clínico longitudinal observacional
Bustos, Marcelo E.

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Incidencia y asistencia Kinesiológica de la enfermedad arterial periférica de miembros inferiores en la población de la Capital de Catamarca
Cordero, Mayra Cristina

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Título:	Incidencia y asistencia Kinesiológica de la enfermedad arterial periférica de miembros inferiores en la población de la Capital de Catamarca
Autor(es):	Cordero, Mayra Cristina
Resumen:	La enfermedad arterial periférica es causada por el deterioro habitualmente progresivo del flujo arterial, debido a la alteración en la estructura y función de las arterias que nutren los miembros inferiores, pudiendo llevar incluso a la amputación de estos. Es una causa importante de enfermedad crónica, limitación funcional y disminución de la calidad de vida en las personas que la padecen. OBJETIVO: identificar el factor de riesgo con mayor incidencia en pacientes con enfermedad arterial periférica de miembros inferiores, investigar el sexo y edad más afectados con esta enfermedad. MATERIAL Y METODO: se realizó un estudio descriptivo, transversal. Trabajando mediante el análisis de 70 historias clínicas de pacientes con EAP. Se utilizó una muestra estratificada que comprende pacientes de 50 a 85 años, ambos sexos de la provincia de Catamarca. RESULTADOS: la Diabetes mellitus incide en el 51,43% de los casos de pacientes con EAP, mientras que pacientes que consumen Tabaco se vieron afectados en un 21,43%.En cuanto al sexo y la edad se observa que el sexo masculino se ve más afectado en los grupos de edad comprendidos entre los 71 y 85 años con el 64%, es decir que la aparición de la EAP se ve asociada a la edad, en cuanto al femenino se encuentra afectado en las edades más tempranas en los grupo comprendidos de 50 a 70 años con el 84%. CONCLUSIONES: la prevalencia y aparición de EAP en el grupo estudiado se asocia en primer término a la presencia de Diabetes mellitus, la edad avanzada y el sexo del paciente. En los sujetos analizados mayores de 71 a 85 años con diabetes y fumadores constituyen el grupo de mayor riesgo de complicación de este tipo de enfermedad.
Descriptores:
Contribuidores:	Cubilo, Maria E.; Canavesi, Alvaro
Fecha:	2014-06-10
Extensión:	21 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	1001182, Catamarca (province)
Sede:	La Rioja
Carrera:	Licenciatura en Kinesiología
Notas:	Trabajo final de la carrera de Lic. en Kinesiologia

Incontinencia urinaria en postparto
Vega, Jorge Edgardo

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Ingesta de líquidos en estudiantes universitarios de la carrera Licenciatura en Nutrición del Instituto Universitario Fundación H. A. Barceló. (Extensión).
Rodofile, Brenda Edith

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Intervención Educativa Alimentaria en Niños Escolares sobre nutrientes y alimentos seleccionados: Calcio, Hierro, Sodio, Azúcares, Grasas, Frutas y Verduras
Basili, María Luján; Friedmann, Paola Gimena; Rodiño, Emiliano Nicolás

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Las condiciones de trabajo del docente de nivel primario y su relación con las lesiones musculoesqueléticas
Benítez, Facundo Eduardo

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Lesiones musculoesqueléticas más frecuentes que llevan a bajas laborales temporarias y /o permanentes en el personal de enfermería -Hospital San Juan Bautista, Santo Tomé – Corrientes - junio 2013- junio 2014
Fernandez, Mariana Noemí

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Lesión deportiva más frecuente en los jugadores de futbol de primera división de la categoría mayores del Club Atlético Independiente de Santo Tomé Corrientes
Carballo, Ruben Sebastian

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Masoterapia en post operatorio de ligamento cruzado anterior: efectos sobre la extensión de la rodilla
Ayerza, Rafael Agustín

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Maternidad subrogada
Abajo, Maria Liliana

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Título:	Maternidad subrogada
Autor(es):	Abajo, Maria Liliana
Resumen:	El objetivo de este trabajo es identificar y analizar críticamente los principales argumentos en contra de la maternidad subrogada y algunas inconsistencias de los mismos y presentar contraargumentos para luego fundamentar nuestra propia posición a favor de la práctica, entendiéndola como moralmente aceptable dentro de ciertos límites. Maternidad sustituta, maternidad subrogada o alquiler de útero son los nombres con los que se denomina habitualmente a la practica en la cual una mujer, previo acuerdo entre partes, se compromete a llevar delante un embarazo y entregar al niño o niña fruto de este proceso, en el momento del nacimiento o a los pocos días a otra persona o pareja renunciando a sus propios derechos como madre, frecuentemente a cambio de una suma de dinero. La complejidad de la práctica, el grado de relativa novedad, las implicancias morales, sociales y legales y las controversias que puede generar explican en parte esta dificultad de encontrar un solo nombre para la misma. Se usa indistintamente maternidad subrogada o maternidad sustituta, ya que los mismos no tienen la connotación negativa que tiene el alquiler de vientre, a pesar de que quizás este último sea más fiel y describa mejor la práctica, aunque destacando fundamentalmente el valor comercial del intercambio Más allá de las objeciones morales, de los ataques mediáticos o de los vacioslegales, la maternidad sustituta es un hecho, una realidad que se comienza a mostrar y ver con un poco mas de naturalidad y frecuencia, y el escándalo de las primeras épocas está dejando paso a una tibia aceptación, no sin ciertos reparos por parte de un sector de la sociedad. Los permanentes avances en el desarrollo de la ciencia son día a díamás profundos y rápidos y las consecuencias que de ello pueden derivar en un indiscriminado uso de los descubrimientos realizados, aspecto que amerita que se fijen limites. Todo esto ha permitido a muchas personas la posibilidad de formar una familia, más allá de las dificultades que pudieran tener. Un rasgo curioso de la dimensión moral del hombre es la constante expansión de sus horizontes. En efecto en la actualidad nos enfrentamos con dilemas que hasta hace un par de generaciones eran sencillamente impensable. Los desarrollos tecnológicos, colocan al hombre ante conflictos nuevos, para los cuales, no está preparado. Los nuevos dilemas morales por consiguiente exigen nuevas formas de razonamiento, nuevos principios, nuevos enfoques, y tratamientos. Tal es el caso de conflictos que quedan englobados bajo el nombre de maternidad subrogada. El problema de esterilidad principal causa de infelicidad, al no poder procrear un hijo promovió uno de los avances científicos más comentados y controversiales, nos referimos a la reproducción asistida que posibilita a las parejas que se encuentran impedidas de tener hijos logren tan anhelado deseo, rompiendo con ello la barrera natural. La fecundación in vitro con transferencia de embrión y la práctica de convenios de subrogación de vientre gestante son manifestaciones de la biotecnología. La valoración legal, ética y social que trae consigo el hecho de que una mujer subrogue sus derechos como madre, trae a nivel social problemáticas que implican conceptos bioéticas, sociológicos, psicológicos y por supuesto jurídicos Desde las instituciones jurídicas romanas se denota como es fundamental dentro de la estructura social, todo lo relacionado con la familia, de allí la importancia de la descendencia para continuar con este legado económico y cultural. Aunque los tiempos han cambiado y las concepciones de familia se han ido amoldando a la contemporaneidad, las necesidades psíquicas, fisiológicas y sociales de la descendencia son un hecho común en la mayoría de las culturas existentes en el planeta tierra. Alteraciones en el aparato reproductor femenino y masculino que conllevan a patologías que producen infertilidad, así mismo estos factores que podemos denominar como ambientales junto con la desestructuración del ADN y ARN, generan a su vez enfermedades que complican severamente el normal ciclo de gestación del ser humano. Fenómenos sociales como el consumo de sustancias controladas, que generan dependencia y alteraciones en la alimentación, como anorexia y bulimia, también conllevan a las complicaciones en la concepción y desarrollo del cigoto y posterior embrión. Otras de las modas de mayor auge en nuestros tiempos, incubados por los medios de comunicación son las mujeres con “síndrome de barbie”, que quieren un bebe como un accesorio, pero sin sacrificar su imagen. Las posibilidades ofrecidas por la aparición y el desarrollo de las técnicas de fecundación asistida, no solo permiten separar la procreación de la unión sexual entre el varón y la mujer, sino que esta puede realizarse sin la participación biologica-genetica y/o sin el conocimiento del otro miembro de la pareja. Este fenómeno social, jurídico, bioética, medico y psicológico denominado subrogación de vientre materno, y definido como “el acto reproductor que genera el nacimiento de un niño gestado por una mujer sujeta a un pacto o compromiso mediante el cual debe ceder todos los derechos sobre el recién nacido a favor de otra mujer que figurara como madre de este. El interrogante de toda esta cuestión es si es una forma más de comercio, donde el útero de una mujer se pone en el mercado y tiene un precio, que dependerá de la demanda del mismo, relegando en este caso la posibilidad de la maternidad a la población carente de medios, o un hecho altruista donde el único interés es darle la posibilidad a una pareja de ser padres, cuando por imposibilidad medica, biológica, física no pueda ser madre.
Descriptores:
Contribuidores:	Ratto Nielsen, María Teresa ; Zimino, Alberto
Fecha:	2014-06-10
Extensión:	73 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006477, Argentina (nation)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Especialización en Medicina Legal
Notas:	Tesina de Especialización en Medicina Legal

Muerte digna, aspectos medicos, bioeticos y juridicos
Alvarez, Carolina Evelyn

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Título:	Muerte digna, aspectos medicos, bioeticos y juridicos
Autor(es):	Alvarez, Carolina Evelyn
Resumen:	Es indudable, a nuestra manera de ver, que el primordial derecho que puede asistir hoy a todo ser humano es el de la vida, pero cuando se ve afectado por unas condiciones de salud lamentables, que llevan a quien las padece a verse en una situación en la cual se ve recluido en una unidad de cuidados intensivos, de la cual no se sabe si saldrá, donde su existencia está en la cuerda floja, donde puede existir una salida irreversible, donde la existencia dependerá en el futuro de medios extraordinarios, conectado a maquinas como el respirador artificial, cabe preguntarse si se está cuidando la vida o prolongando la agonía que nos puede llevar a la muerte. En un momento así... ¿EUTANASIA? ¿MUERTE DIGNA? La vida humana termina con la muerte, es un hecho inexorable y certero. Todos los seres vivos, en algún momento de su historia, fallecerán, esa es la “ley de la vida”. Pero no siempre morimos como queremos o como debemos. En los últimos años de nuestra vida, una externalidad ajena a nosotros se nos instala encima desconsiderándonos y nos obliga a reflexionar sobre esto. ¿Somos los seres humanos realmente los titulares de los derechos? Si esto es así ¿tengo a derecho a elegir como quiero morir? En respeto a mi individualidad y a mi dignidad humana ¿pueden otros decidir por mí? Hasta hace unos pocos años un ser humano estaba vivo o estaba muerto, las cosas eran muy claras, pero esa claridad hoy ya no es tal debido, entre muchas cosas más, a la institucionalización de la prolongación de la agonía como paso intermedio entre la vida y el óbito. De tal manera que, debido a estos procesos, la cuestión de nuestra muerte se ha complicado más allá de lo que suponemos.
Descriptores:
Contribuidores:	Ratto Nielsen, Maria Teresa
Fecha:	2014-10-17
Extensión:	73 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006477, Argentina (nation)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Especialización en Medicina Legal
Notas:	Tesina de Especialización en Medicina Legal

Muerte súbita del lactante y su implicación médico legal
Aguaysa Carrillo, Christian R.

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Nivel de conocimiento sobre anemia ferropénica de las madres de niños de 4 a 5 años de edad que asisten al Jardín “Hojitas Verdes” de la Escuela N° 390 “Ángel Vicente Peñaloza” en San Vicente – Misiones, 2015.
Aguirre, Maira Noelia; Bustos, Maria Ema; Miño, Silvana Elizabet

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Título:	Nivel de conocimiento sobre anemia ferropénica de las madres de niños de 4 a 5 años de edad que asisten al Jardín “Hojitas Verdes” de la Escuela N° 390 “Ángel Vicente Peñaloza” en San Vicente – Misiones, 2015.
Autor(es):	Aguirre, Maira Noelia; Bustos, Maria Ema; Miño, Silvana Elizabet
Resumen:	La anemia ferropénica es uno de los mayores problemas nutricionales causados por la deficiencia de un micronutriente, el hierro, y se encuentra difundida por todo el mundo, afectando tanto a países desarrollados, como a países en desarrollo. En nuestro país, la provincia de Misiones se encuentra entre una de las provincias con mayor prevalencia de esta deficiencia y es causada principalmente por un bajo consumo de alimentos fuentes de hierro. A través del presente trabajo se intentó dilucidar la relación existente del conocimiento que tienen las madres de niños de cuatro y cinco años que asisten al Nivel Inicial: “Hojitas Verdes” de la Escuela N° 390” Ángel Vicente Peñaloza (en la localidad de San Vicente – Misiones) acerca de la anemia ferropénica, analizando diversos factores, como la edad de las mismas y el nivel académico alcanzado, de los que se desprendían el resto de las variables, como sus conocimientos generales acerca de la anemia, signos y síntomas, acciones preventivas y correctivas para revertir esta patología. De esta manera, a través de un estudio observacional, transversal y descriptivo y, utilizando como estrategia “la encuesta”, se recabaron los datos y una vez ordenados se analizaron. Fue sorprendente observar, como madres jóvenes y con un nivel educativo incompleto, tuvieron iguales conocimientos acerca de qué es la anemia, cómo reconocerla y cómo prevenirla, que las madres de mayor edad y con un nivel educativo completo. Por lo tanto, pudimos concluir que no existe tal relación entre edad y nivel educativo. Por último, con el fin de ampliar y nivelar los conocimientos de las madres, se les hizo entrega de folletos informativos en los que se incluyeron nociones sobre la temática desarrollada.
Descriptores:
Contribuidores:	Garrido, Julieta; Cavallaro, Sandra
Fecha:	2014-10-15
Extensión:	60 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	1019872, Posadas (inhabited place)
Sede:	Santo Tome
Carrera:	Licenciatura en Nutrición
Notas:	Trabajo final de la carrera de Lic. en Nutricion

Osteoporosis: Conocimiento y presencia de factores de riesgo en mujeres en edad fértil de Wilde, Provincia de Buenos Aires
Merkt, Erica

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Osteoporosis: Conocimiento y presencia de factores de riesgo en mujeres en edad fértil de Wilde, Provincia de Buenos Aires
Koleckár, Ludmila

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Patobiografìa o Historia de Salud
Giusio, Carlos Fernando

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Patologías neurológicas en nacidos a pretérmino, teniendo en cuenta el neurodesarrollo normal del niño, desde el punto de vista del kinesiólogo
Mercado, Roberto Nicolas

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Título:	Patologías neurológicas en nacidos a pretérmino, teniendo en cuenta el neurodesarrollo normal del niño, desde el punto de vista del kinesiólogo
Autor(es):	Mercado, Roberto Nicolas
Resumen:	Define a un recién nacido a pretermino como a todo aquel nacido antes de las 37 semanas de cumplidas (259 días). Los bebes que nacen en forma prematura tienen un alto riesgo de muerte en sus primeros años de vida. Existe también un alto riesgo de desarrollar serios problemas de salud entre ellas diversas patologías neurológicas (Parálisis Cerebral, Hemorragias intraventriculares) , enfermedades crónicas en los pulmones, problemas gastrointestinales, pérdida de la visión y capacidad de audición, retraso mental entre otros. Objetivo: identificar las patologías neurológicas más comunes en niños nacidos a pretermino teniendo en cuenta el neurodesarrollo normal de mismo. Material y Método: investigación observacional- descriptiva, de corte transversal. Se incluye en la evaluación a 26 niños nacidos a pretermino. Se utilizara una muestra estratificada que comprende los siguientes grupos, niños nacidos entre el segundo semestre del 2013 y el primer semestre del 2014, con un peso mayor a 500g y menor a 10kg. El estudio se llevara a cabo en la Provincia de La Rioja – Argentina. Resultados: el 73% presento alguna patología neurológica, el 46,15% de los niños el factor materno que conllevo a la prematurez fue la edad de la madre. En cuanto al tono muscular el 63% realizaba tratamiento kinesico para lograr modificarlo, y el 73% de niños que presento patologías neurológicas, desde el punto de vista kinesico, el tono se vio modificado de lo normal. Conclusión: con este estudio se demostró la relación que tiene la prematurez con las patologías neurológicas que el niño presentara a lo largo de su vida. Las modificaciones en su tono muscular, postura y que la mayoría de los nacimientos a pretermino son a causa de la edad de sus progenitoras.
Descriptores:
Contribuidores:	Perea, Veronica Soledad; Cubilo, Maria E.
Fecha:	2014-12-09
Extensión:	40 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	1001376, La Rioja (Province)
Sede:	La Rioja
Carrera:	Licenciatura en Kinesiología
Notas:	Trabajo final de la carrera de Lic. en Kinesiologia

Prevalencia de alteraciones posturales en alumnos de la carrera Licenciatura En Kinesiología Y Fisiatría de la Fundación Barceló Sede Santo Tomé, que poseen pie plano
Irigoyen, Ana Paula

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Prevalencia de consultas pediátricas asociadas a patologías respiratorias, en el centro de atención primaria de la salud n°9, Oberá Misiones
Morales, Florencia Belen

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Prevalencias de lesiones laborales en un consultorio kinesiológico en la ciudad de Charata, Chaco, Argentina entre el periodo de junio del 2012 a junio del 2014
Abraham, Eliana Elizabeth

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Prevención ergonómica del síndrome del túnel carpiano por micro repetición en oficinistas. Revisión bibliográfica sistemática.
Breide, Ana Paula

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Psicopatía: imputabilidad vs inimputabilidad
Pighin, Cesar Leandro

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Relación entre el síndrome premenstrual e ingesta dietética en mujeres vegetarianas
Rodrìguez, Romina

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Relación entre tratamiento kinésico y tipo de paniculopatia edemato fibroesclerótica, en los centros de estéticas de la ciudad de Corrientes, Argentina en el periodo mayo-agosto de 2014
Palacio, Dolores Yeny

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Tiempo de recuperación en lactantes con SBO expuestos al humo del tabaco
Cejas Ocampo, Irina Beatriz

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Trastornos de movimientos inducidos por la administración de fármacos antipsicóticos de primera generación en pacientes infanto – juveniles con trastornos emocionales graves
Turati, Rafael L.

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Trastornos Deglutorios en la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA)
Querzé, Diego; Cardoso, Leandro; Doña, María José

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Título:	Trastornos Deglutorios en la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA)
Autor(es):	Querzé, Diego; Cardoso, Leandro; Doña, María José
Resumen:	La Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA) es una enfermedad neuromuscular, degenerativa y progresiva que afecta a las motoneuronas de los músculos voluntarios. Los trastornos deglutorios junto a las complicaciones respiratorias son las principales causas de mortalidad. Según los antecedentes es clasificada en ELA Familiar (10%) o Esporádica (90%). Según la zona afectada es ELA de tipo bulbar o no bulbar. Objetivos: Analizar cómo los trastornos deglutorios en los distintos tipos de ELA afectan la pérdida de peso; identificar si existe riesgo nutricional a partir de la evaluación de pérdida de peso; analizar mediante la escala ALSFS-R cómo se ve afectada la calidad de vida de los pacientes con ELA. Metodología: Se realizó un estudio observacional, descriptivo y retrospectivo. Muestreo no probabilístico - intencional. En un período de 6 meses, se analizaron las historias clínicas de la población que cumplía con los criterios de inclusión para la investigación. Para evaluar la calidad de vida se utilizó la escala ALSFRS-R, analizando los puntajes obtenidos. Resultados: Se escogió una muestra de 49 pacientes, 39% eran mujeres y 61% varones. La edad media fue de 61 años (D.E: ± 13.21). El 35% presentó ELA tipo bulbar y el 65% ELA no bulbar. De los datos recolectados se observó que la totalidad de los pacientes con ELA tipo bulbar presentaron trastornos deglutorios. En el primer control con la escala ALSFRS-R, el 48,97% presentó un nivel de calidad de vida bueno y 36,73% una calidad de vida regular. Durante el segundo control se observó una reducción en la muestra (n=34), dónde el 50% presentó una calidad de vida regular y 29,41% una buena calidad de vida. Un 75% de la población presentó pérdida de peso en un período de 6 meses, en el 21% esta pérdida fue significativa, siendo no significativa en el 79%. Discusión: Nuestra investigación arroja resultados coincidentes respecto al predominio masculino de la enfermedad, sobre todo en los casos de inicio temprano. Según estudios, el inicio de tipo bulbar ocurre en el 20/30% de los casos, siendo en nuestro muestreo el 35% de los pacientes, de los cuáles un 100% presentó trastornos deglutorios. Según otros estudios nutricionales, la frecuencia de malnutrición de pacientes con ELA varió entre el 15% y el 55%. Nuestra investigación muestra que el 21% de los pacientes presentó malnutrición relacionada con una pérdida de peso significativa. Se observó que al mayor porcentaje de la población (32,65%) se le indicó una alimentación de consistencia blanda de masticación, hipercalórica e hiperproteica. Conclusión: La ELA afecta la deglución tanto en estadíos tempranos como avanzados de la enfermedad, ocasionando una pérdida de peso y un deterioro en la calidad de vida de los pacientes. Nuestra investigación reveló que los pacientes con ELA presentaron pérdida de peso asociada a la disfagia, al proceso catabólico de la enfermedad, a la atrofia muscular, a la reducción de la ingesta debido a la pérdida de los movimientos voluntarios y la motricidad.
Descriptores:
Contribuidores:	Venini, Cristina; Gullerian, Adriana
Fecha:	2014-12-19
Extensión:	69 páginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006287, Buenos Aires (inhabited place)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Licenciatura en Nutrición
Notas:	Trabajo final de la carrera de Lic. en Nutricion

Tratamiento del linfedema post mastectomía por cáncer de mama en mujeres entre 45 a 75 años que asistieron al consultorio kinesiología integral en la localidad de Gobernador Virasoro, Corrientes, Argentina
Werle, Yesica Isabel

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Valoración Antropométrica en Trasplantados Renales Infantiles
Aristegui, Javier Enrique; Cerasulo, Soledad Noelia

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Valoración nutricional de niños y adolescentes con parálisis cerebral
Ayrala, Analía Liliana; Brienza, María Alejandra

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Variación de la fuerza explosiva mediante un plan de entrenamiento pliométrico en jugadoras de un equipo de hockey sobre césped
Herrera Poblet, Cristian Atilio

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Violencia laboral en los profesionales de la salud
Horikian, Andrea Veronica

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Título:	Violencia laboral en los profesionales de la salud
Autor(es):	Horikian, Andrea Veronica
Resumen:	En el ejercicio de la medicina, cada día más médicos sufren agresiones por parte de pacientes o sus familiares. La ley dice que estas situaciones deben ser denunciadas como accidente laboral. En los últimos años, la violencia se ha constituido en un problema de salud pública muy grave, que se ha extendido en la sociedad argentina hasta alcanzar ámbitos como las escuelas o los hospitales. Los casos de médicos agredidos crecieron notablemente, sobre todo en el sector de la guardia y en las emergencias en la vía pública o a domicilio. La violencia surge de una interacción compleja de factores a nivel individuo, relación, comunidad, sociedad y política, y se convierte en una cuestión muy compleja. Los profesionales de los hospitales no escapan a la intolerancia general y son atacados física o verbalmente por algunos pacientes o sus familiares. Se genera una hostilidad creciente, agravada por la exclusión social y los problemas de alcoholismo o drogadicción de ciertas personas que llegan a las guardias en un estado de agresividad notable. Hay agresiones que llegan a denuncias judiciales, y médicos que han tenido que trabajar con custodia policial en la puerta del consultorio o en la guardia. Los casos van desde agresiones verbales hasta amenazas con armas, intimidaciones en domicilios particulares, golpes, fracturas de nariz, empujones. En la guardia, el vínculo entre los médicos de guardia y el paciente es ocasional, y eso no es factor desfavorable ya que la falta de conocimiento entre el paciente y el médico atenta contra la paciencia y la tolerancia, que a veces las largas esperas imponen. He de notar, que uno de los principales inconvenientes en los hospitales públicos es el aumento de la demanda, servicios como la guardia externa, se ven desbordados y el médico de guardia es la cara visible de un sistema en mal funcionamiento y colapsado. Por lo tanto, cuando el médico intenta explicar la situación, la falta de camas de internación, o ambulancias, o simplemente avisa la demora en la asistencia ya que se encuentra ante una emergencia en la sala de shockroom, es donde, muchas veces sufre episodios de violencia. Otra de los factores que contribuye a las situaciones de violencia son las condiciones y medio ambiente de trabajo: al aumento de la demanda se le suma una insuficiente cantidad de personal y malas condiciones de infraestructura. Como se dijo anteriormente, los hechos violentos sufridos en el ámbito laboral son considerados accidentes de trabajo, y se deben otorgar a los trabajadores las prestaciones médicas, farmacéuticas y dinerarias correspondientes por parte del empleador. La agresión debe ser denunciada a la ART, la falta de denuncia deja al profesional sin acceso a los beneficiarios que la ley le otorga. También la denuncia debe hacerse ante la comisaria. A continuación, se ampliara este tema que para aquellos que somos trabajadores de la salud, tanto nos preocupa y que vemos que con el correr de los años, esta situación se agrava mas y mas. Es angustiante, que una profesión tan bella como es la medicina, se tenga que practicar en tan malas condiciones y con temor a la agresión verbal y física.
Descriptores:
Contribuidores:	Ratto Nielsen, Maria Teresa; Adel, Stella Maris.
Fecha:	2014-06-10
Extensión:	61 paginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006477, Argentina (nation)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Especialización en Medicina Legal
Notas:	Tesina de Especialización en Medicina Legal

Índice glucémico de la quinua en adultos de 18 a 45 años de edad.
López, Débora; Perez Varas, Eugenia; Samek, María Sofía

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Título:	Índice glucémico de la quinua en adultos de 18 a 45 años de edad.
Autor(es):	López, Débora; Perez Varas, Eugenia; Samek, María Sofía
Resumen:	Los hidratos de carbono constituyen la principal fuente de energía de la alimentación. Su ingesta es el principal determinante de la respuesta glucémica postprandial. El IG es una clasificación de los alimentos, basada en la respuesta postprandial de la glucosa sanguínea, comparados con un alimento patrón. Las dietas de bajo IG pueden ser útiles en el control de la diabetes. La quinua es un pseudocereal, que aporta minerales, proteínas de alto valor biológico, ningún aminoácido limitante y fibra. Objetivo: Evaluar el Índice Glucémico de la quinua en personas adultas para ser incluido en la dieta de pacientes diabéticos. Metodología: Diseño de tipo cuasi-experimental. Muestra no probabilística seleccionada por conveniencia. Los 20 voluntarios se citaron en 3 encuentros, con intervalo de 7 días entre cada prueba. En cada encuentro se procedió a medir la glucemia en ayunas, a los 15, 30, 45, 60, 90 y 120 m luego de ingerido el alimento. Se obtuvieron muestras de sangre capilar mediante punción digital con el medidor de glucemias Accu-check. En el primer encuentro los sujetos consumieron 87 g de pan blanco, en el segundo 74 g de quinua y en el tercero 65 g de quinua junto con vegetales cocidos, aportándose en cada prueba 50 g de hidratos de carbono. Con los valores obtenidos se calculó el área bajo la curva de cada uno de los sujetos para cada comida. Se calculó el IG de cada participante, los que fueron promediados obteniéndose el IG de la quinua. Resultados: En cuanto a la respuesta glucémica, luego de la ingesta del pan blanco y la quinua se obtuvieron resultados con marcada diferencia, haciéndose más relevante a los 60 minutos con valores de 121,8 ± 20,13 mg/dl para el pan blanco y 93,25 ± 11,9 mg/dl para la quinua. Comparando la respuesta glucémica luego de la ingesta de quinua y de la preparación mixta, no se encontró pronunciada diferencia entre los valores obtenidos, aunque a los 30 minutos resultó más acentuada la desigualdad. El IG de la quinua hallado en este estudio fue de 32 en relación al pan blanco, clasificándola como un alimento de Bajo IG. En cuanto a la preparación mixta, obtuvimos un IG de 54. Discusión: Pocos estudios se ocupan de calcular el IG de alimentos autóctonos. El IG de la quinua no fue calculado en nuestro país y tampoco se encuentra en las Tablas Internacionales. Se seleccionó el pan blanco como comida estándar ya que la glucosa posee exceso de dulzor y efecto osmótico. Se prefirió la toma de sangre capilar por ser una técnica poco invasiva y más accesible. Se concluyó que el cálculo del IG de una comida mixta no debe realizarse de manera empírica, al compararlo con el obtenido de acuerdo a la bibliografía. Diversos estudios reflejan el beneficio de las dietas de bajo IG para personas diabéticas, reduciendo los valores de HbA1c. Conclusiones: Se corroboró que la quinua posee un bajo IG, resultando beneficioso para ser consumida por diabéticos.
Descriptores:
Contribuidores:	Oliva, Laura; Venini, Cristina
Fecha:	2014-03-31
Extensión:	56 páginas
Idioma:	spa
Lugar:	7006287, Buenos Aires (inhabited place)
Sede:	Buenos Aires
Carrera:	Licenciatura en Nutrición
Notas:	Trabajo final de la carrera de Lic. en Nutricion