Análisis del consumo de bebidas energéticas con cafeína, su impacto en el rendimiento académico y los niveles percibidos de hambre y saciedad en estudiantes universitarios de la licenciatura en nutrición de la Facultad de Medicina Fundación H. A. Barceló
| dc.contributor | Guzzonato, Agostina Lorena | |
| dc.creator | Khairallah, Lara Martina | |
| dc.date | 2025-12-16 | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-23T17:41:46Z | |
| dc.description | Introducción: La cafeína es un alcaloide natural que se la encuentra en plantas como el café, té, yerba mate y entre otras, y es la sustancia mas consumida en el mundo. Entre sus efectos se encuentra la reducción de la fatiga y mejora de la atención y su consumo moderado no representa un riesgo, pero el consumo en exceso puede generar ansiedad, deshidratación y dependencia. Metodología: Es un estudio descriptivo de tipo observacional y transversal. Para obtener los datos se realizó una encuesta sobre el consumo de cafeína. En este formulario se identifican los tipos de bebidas, cómo afecta el rendimiento académico y cómo intervienen en la percepción del hambre y saciedad. Objetivos: Analizar el consumo de bebidas energéticas con cafeína, su impacto en el rendimiento académico y los niveles percibidos de hambre y saciedad en estudiantes universitarios de 2do, 3ro y 4to año de la Licenciatura en Nutrición de la Facultad de Medicina Fundación H. A. Barceló en el año 2024. Resultados: La bebida con cafeína más consumida fue el mate con un resultado del 40%, seguido del café con el 35%, el té con el 23% y solo el 2% de bebidas energizantes. Los niveles energéticos auto percibidos por parte de los estudiantes indicaron que el 50% describió auto percibir mayor energía y el 43% no fue capaz de auto percibir los efectos. Con respecto al rendimiento académico, el 62% indicó no poder auto percibir un alto rendimiento. En cuanto a la percepción del hambre-saciedad, el 65% indicó hambre posterior a la ingesta de bebidas, el 22% indicó no ser capaz de auto percibir hambre o saciedad y el 13% indicó saciedad. En cuanto al rendimiento académico según el tipo de bebida cafeína, se vio que independientemente del tipo de bebida, predomina la incapacidad de auto percibir el aumento o disminución del rendimiento académico posterior al consumo de bebidas. Conclusión: La bebida con cafeína más consumida es el mate (40%), seguida del café (35%), él te (23%) y las bebidas energéticas (2%). Con respecto al rendimiento académico, el 67% no fue capaz de auto percibir si el consumo de cafeína influye. Sobre la percepción de hambre o saciedad, el 65% sintió hambre posterior a consumir cafeína, el 22% no percibió cambios y el 13% sintió saciedad. | |
| dc.description | Fil: Khairallah, Lara Martina. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.barcelo.edu.ar/handle/123456789/1259 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Instituto Universitario de Ciencias de la Salud – Fundación Barceló | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | NUTRICION | |
| dc.subject | HABITOS ALIMENTICIOS | |
| dc.subject | CAFEINA | |
| dc.subject | HAMBRE | |
| dc.subject | SACIEDAD | |
| dc.subject | BEBIDAS ENERGIZANTES | |
| dc.subject | RENDIMIENTO ACADEMICO | |
| dc.title | Análisis del consumo de bebidas energéticas con cafeína, su impacto en el rendimiento académico y los niveles percibidos de hambre y saciedad en estudiantes universitarios de la licenciatura en nutrición de la Facultad de Medicina Fundación H. A. Barceló | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/tesis de grado | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |