Relación entre los hábitos alimenticios y actividad física con el rendimiento académico en estudiantes de nutrición de la Facultad H. A. Barceló – Sede La Rioja año 2025
| dc.contributor | Sant, Virginia | |
| dc.creator | Torres, Gema Guadalupe | |
| dc.creator | Vega, Katherin Solange | |
| dc.date | 2025-12-16 | |
| dc.date.accessioned | 2026-10-08T12:54:16Z | |
| dc.description | Introducción: Los hábitos alimentarios y la práctica de actividad física constituyen factores determinantes que pueden incidir significativamente en el rendimiento académico y en el estado de salud integral del estudiante universitario. En este marco, resulta de interés científico examinar la posible asociación entre los patrones de alimentación —con especial énfasis en el consumo de alimentos con ácidos grasos omega-3—, la frecuencia de actividad física y el rendimiento académico en estudiantes de la Licenciatura en Nutrición de la Fundación H. A. Barceló, sede La Rioja. Objetivo general: Analizar los hábitos alimentarios y la frecuencia de actividad física en relación con el rendimiento académico de los estudiantes de la carrera de Licenciatura en Nutrición de la Fundación H. A. Barceló, sede La Rioja, según el año que cursan durante el ciclo lectivo 2025. Metodología: Se llevó a cabo un estudio de tipo observacional, descriptivo y de corte transversal. El universo estuvo constituido por 240 estudiantes de la carrera de Licenciatura en Nutrición de la Fundación H. A. Barceló, sede La Rioja. A partir de este total, se seleccionó una muestra probabilística compuesta por 56 participantes, distribuidos en 24 estudiantes de segundo año y 32 de tercer año. Se aplicó una encuesta estructurada que incluyó variables relacionadas con los hábitos alimentarios, la frecuencia de actividad física, las horas de sueño, la percepción de estrés y el rendimiento académico. Los datos obtenidos fueron analizados mediante estadística descriptiva (distribución de frecuencias) e inferencial, utilizando la prueba de chi cuadrado para evaluar asociaciones entre variables, con un nivel de significancia establecido en 0,05. Resultados: No se observaron asociaciones estadísticamente significativas entre el consumo de alimentos con ácidos grasos omega-3 y el rendimiento académico (χ² = 2,90; p = 0,235), ni entre la frecuencia de actividad física y el rendimiento académico (χ² = 2,79; p = 0,248). El 71 % de los estudiantes declaró realizar actividad física de manera regular, el 70 % manifestó dormir entre 6 y 7 horas diarias, y el 90 % reportó experimentar niveles elevados de estrés académico. En relación con los hábitos alimentarios, se evidenció que el consumo de frutas, verduras, lácteos y cereales integrales fue inferior a las recomendaciones establecidas por las Guías Alimentarias para la Población Argentina. Conclusión: El análisis evidenció que, si bien la mayoría de los estudiantes realiza las comidas principales, el consumo de frutas, verduras, lácteos y cereales integrales se encuentra por debajo de las recomendaciones nacionales. La principal fuente de omega-3 proviene de nueces, palta y atún, mientras que el consumo de pescado azul y quinua es bajo. No se hallaron asociaciones estadísticamente significativas entre el consumo de omega-3, la actividad física, el descanso o el nivel de estrés con el rendimiento académico, aceptándose la hipótesis nula en ambos casos. | |
| dc.description | Fil: Torres, Gema Guadalupe. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina. | |
| dc.description | Fil: Vega, Katherin Solange. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina. | |
| dc.format | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.barcelo.edu.ar/handle/123456789/1265 | |
| dc.language | spa | |
| dc.publisher | Instituto Universitario de Ciencias de la Salud – Fundación Barceló | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | |
| dc.subject | NUTRICION | |
| dc.subject | HABITOS ALIMENTICIOS | |
| dc.subject | ACTIVIDAD FISICA | |
| dc.subject | RENDIMIENTO ACADEMICO | |
| dc.subject | ESTUDIANTES | |
| dc.subject | ESTRES ACADEMICO | |
| dc.title | Relación entre los hábitos alimenticios y actividad física con el rendimiento académico en estudiantes de nutrición de la Facultad H. A. Barceló – Sede La Rioja año 2025 | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | |
| dc.type | info:ar-repo/semantics/tesis de grado | |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/publishedVersion |