Valoración del consumo de nutrientes, energía, suplementos e hidratación en mujeres deportistas de las ciudades de Bariloche, Capital Federal, Caleta Olivia y Puerto Madryn de entre 20 y 45 años.
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Instituto Universitario de Ciencias de la Salud – Fundación Barceló
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Introducción: El running, es una carrera continua, es el acto por el que alternativamente los pies tocan el suelo a una velocidad mayor que al andar. Esta disciplina en los últimos años ha aumentado considerablemente su número de participantes, sobre todo mujeres. La nutrición tiene una gran importancia a la hora de asegurar un óptimo rendimiento y buen estado de salud en las corredoras, previniendo lesiones y asegurando la recuperación física. Por lo que resulta fundamental una adecuada alimentación y la promoción de hábitos saludables.
Objetivos: El objetivo de esta investigación fue valorar el consumo de nutrientes, energía, suplementos y la hidratación en mujeres deportistas amateurs que practican running de 20 a 45 años de las ciudades de Bariloche, Capital Federal, Caleta Olivia y Puerto Madryn.
Metodología: Se realizó un estudio descriptivo, observacional y transversal , la técnica de muestreo fue no probabilística por conveniencia, en 80 corredoras entre 20 a 45 años de edad de las ciudades de Bariloche, Capital Federal, Caleta Olivia y Puerto Madryn. Se indagó sobre sus hábitos alimentarios durante 24hs, consumo de suplementos e hidratación durante el entrenamiento. Algunas de las variables que se midieron fueron Índice de masa corporal, adecuación de la ingesta energética, consumo de micronutrientes: calcio, hierro y magnesio, suplementos consumidos, objetivos de consumo y su prescripción, como así también el nivel de hidratación durante la actividad física.
Resultados: Se pudo evidenciar una diferencia en el consumo de energía entre las corredoras de las distintas ciudades, donde CABA y Puerto Madryn presentaron los mayores niveles de adecuación y Bariloche el de inadecuación, seguida de Caleta Olivia. Se ha observado bajo peso únicamente en las ciudades de Caleta Olivia y Bariloche, mientras que en CABA y Puerto Madryn han presentado mayor porcentaje de normopeso. En cuanto a la ingesta de micronutrientes, el 40% cumple con la recomendación de NAS y 60 % posee un consumo inadecuado. El 75,8% de mujeres ha tenido un consumo correcto en cuanto al objetivo para el tipo de suplemento. Con respecto a la ingesta de líquidos, se observó que casi la totalidad de las corredoras presentaron un consumo inadecuado.
Conclusión: Los resultados obtenidos evidencian la necesidad de educar a las deportistas a fin de que modifiquen hábitos alimentarios, realicen un consumo adecuado de energía e hidratación y, en los casos que sea necesario, sean asesoradas en el consumo de suplementos.
Fil: Burset, Pilar Irene. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Ghisolfo, Denise. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Ferez Lescano, Marilú Zoe. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Ruiz Iribarne, Juan Tadeo. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Burset, Pilar Irene. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Ghisolfo, Denise. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Ferez Lescano, Marilú Zoe. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Ruiz Iribarne, Juan Tadeo. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Keywords
NUTRICION, DEPORTISTAS, ALIMENTACION, HIDRATACION, MICRONUTRIENTES, RUNNING