Conocimientos sobre nutrición y alimentación en la gestación, que poseen las mujeres embarazadas de 20 a 35 años de edad, en Comodoro Rivadavia, Chubut.
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Instituto Universitario de Ciencias de la Salud – Fundación Barceló
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Introducción: Durante la gestación existen nutrientes esenciales denominados críticos en la alimentación de la mujer embarazada, la cual se encuentra condicionada por múltiples factores, entre los cuales el educativo adquiere un rol de gran importancia.
Objetivo: Evaluar los conocimientos sobre nutrición y alimentación en la gestación, que poseen las mujeres embarazadas de 20 a 35 años de edad, en la Ciudad de Comodoro Rivadavia Chubut.
Metodología: cuestionario semiestructurado de carácter online a 100 mujeres embarazadas entre 20 a 35 años. Estudio no probabilístico por conveniencia.
Resultados: El 83.4% de la muestra refiere no haber asistido a charla/s y/o programa/s destinado/s a mujeres embarazadas en la ciudad, mientras que el 50.4% de las encuestadas refiere haber recibido consejos nutricionales de parte de algún profesional de la salud. El 45.45% presenta conocimientos altos respecto de las funciones y/o efectos de diferentes tipos de nutrientes tanto para el embarazo como para el embrión. Al momento de identificar los alimentos fuente de los nutrientes críticos propuestos, un 47.11 % obtuvo un nivel de conocimiento medio, y el 42.15% obtuvo un nivel de conocimiento bajo.
Discusión: El componente educativo es el factor determinante que influye en todas las variables del presente estudio de investigación y así se refleja en los resultados que se exponen tanto para las funciones y efectos de nutrientes sobre ella y el embrión como para como para la identificación de los alimentos fuente.
Conclusión: La relación entre el nivel de estudio de las gestantes y el nivel de conocimiento en nutrición es directamente proporcional al grado máximo de estudios de las mismas. Existe la comprensión sobre la importancia de los nutrientes críticos que deben incorporarse, pero no queda clarificado el efecto resultante de esta cuando se lo vincula a la elección de alimentos fuentes. Queda en evidencia lo fundamental que resulta la implementación de la educación alimentaria en este período para poder disipar miedos, facilitar el entendimiento de las funciones de los nutrientes necesarios, dónde se encuentran, cómo combinarlos o reemplazarlos a fin de evitar carencias.
Fil: Alvarado, Gisella Denise. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Melnik, Martín Miguel. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Paladino, Luciana Fiorella. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Alvarado, Gisella Denise. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Melnik, Martín Miguel. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Paladino, Luciana Fiorella. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Keywords
NUTRICION, EMBARAZO, ALIMENTACION, HABITOS ALIMENTICIOS, EDUCACION ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL