Desafíos de la obesidad en adultos Universitarios: Investigación sobre factores de riesgo y prevención en contextos urbanos.
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Instituto Universitario de Ciencias de la Salud – Fundación Barceló
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Introducción: La obesidad y el sobrepeso constituyen desafíos significativos para la salud pública, con una prevalencia creciente en contextos urbanos. En Argentina, estas condiciones afectan a un porcentaje importante de la población, exacerbadas por factores socioeconómicos y estilos de vida. Este estudio evaluó la prevalencia de sobrepeso y obesidad, hábitos alimentarios y adherencia a las Guías Alimentarias para la Población Argentina (GAPA) en estudiantes universitarios.
Objetivos: Determinar la frecuencia de sobrepeso y obesidad, los factores de riesgo asociados y los hábitos alimentarios en la comunidad estudiantil del Instituto Universitario de Ciencias de la Salud Fundación HA Barceló durante 2024.
Metodología: Se realizó un estudio transversal, descriptivo y observacional en una muestra de 166 estudiantes adultos. Los datos fueron recolectados mediante una encuesta estructurada autoadministrada con preguntas abiertas y cerradas sobre hábitos alimentarios, actividad física y antecedentes familiares. Los datos se analizaron mediante técnicas estadísticas descriptivas.
Resultados: El 25.3% de los estudiantes presentaron sobrepeso u obesidad, mientras que el 73.5% presentó normopeso. El 66.9% realiza cuatro comidas al día, pero solo el 22% cumple con las recomendaciones de frutas y verduras de las GAPA. El 79.5% tiene un consumo bajo de cereales y legumbres, mientras que el 52.4% reportó un consumo adecuado de agua. Las principales barreras para mantener hábitos saludables fueron la falta de tiempo (22.2%) y la desmotivación (22.2%). Además, el 38.9% reportó experiencias de discriminación o estigmatización.
Discusión: Los resultados reflejan un bajo cumplimiento de las recomendaciones alimentarias y altos niveles de obesidad, consistentes con investigaciones previas en contextos urbanos. Factores como el sedentarismo y la falta de acceso a alimentos saludables contribuyen significativamente a esta problemática. Las barreras psicosociales y las experiencias de estigmatización subrayan la necesidad de intervenciones integrales.
Conclusión: Se recomienda la implementación de estrategias de prevención y educación alimentaria adaptadas al contexto universitario. Estas deben abordar tanto los factores individuales como los determinantes sociales y emocionales, con un enfoque interdisciplinario que fomente la adopción de estilos de vida saludables.
Fil: Meclazcke, Fabiana. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Meclazcke, Karina. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Repetto, Luciana. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Meclazcke, Fabiana. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Meclazcke, Karina. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Fil: Repetto, Luciana. Instituto Universitario de Ciencias de la Salud. Fundación Barceló; Argentina.
Keywords
NUTRICION, OBESIDAD, FACTORES DE RIESGO, HABITOS ALIMENTICIOS, ACTIVIDAD FISICA, ESTUDIANTES